Arahrakyat.com- Bagi pengidap asam lambung, memilih menu sahur yang tepat sangat penting untuk menjaga kestabilan pencernaan sepanjang hari.
Makanan yang salah dapat memicu naiknya asam lambung, menyebabkan nyeri, mual, dan gangguan pencernaan lainnya.
Berikut ini adalah beberapa pilihan menu sahur yang aman dan sehat bagi pengidap asam lambung.
1. Oatmeal dengan Pisang
Oatmeal adalah makanan yang sangat baik untuk pengidap asam lambung. Kandungan serat yang tinggi dapat membantu menyerap asam lambung berlebih dan menjaga pencernaan tetap lancar.
Untuk membuatnya lebih lezat dan bergizi, Anda bisa menambahkannya dengan pisang yang kaya potasium. Pisang juga membantu menenangkan lambung dan dapat mengurangi gejala refluks asam.
- Cara membuat:
Masak oatmeal dengan air atau susu rendah lemak.
Tambahkan irisan pisang sebagai topping.
2. Nasi Merah dengan Tumis Sayuran
Nasi merah adalah pilihan yang lebih baik daripada nasi putih karena mengandung serat yang lebih tinggi dan lebih lambat dicerna, yang membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.
Nasi merah dapat dikombinasikan dengan sayuran yang kaya akan serat, seperti brokoli, wortel, dan bayam. Tumisan sayuran ini memberikan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh tanpa memicu asam lambung.
- Cara membuat:
Masak nasi merah sesuai instruksi.
Tumis sayuran dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan bumbu ringan.
3. Sup Ayam dengan Kentang
Sup ayam merupakan menu sahur yang lembut dan mudah dicerna, ideal untuk pengidap asam lambung. Daging ayam tanpa kulit kaya akan protein yang dibutuhkan tubuh tanpa menambah beban pada lambung.
Kentang yang dimasak dengan cara direbus atau dipanggang juga tidak akan mengiritasi lambung.
- Cara membuat:
Rebus potongan ayam dengan kaldu rendah lemak.
Tambahkan kentang dan sayuran seperti wortel untuk menambah gizi.
4. Roti Gandum dengan Telur Rebus
Roti gandum adalah pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan roti putih karena mengandung serat lebih tinggi, yang dapat membantu memperlambat proses pencernaan dan mengurangi kemungkinan refluks asam.
Kombinasikan dengan telur rebus yang kaya protein untuk membuat sahur Anda lebih bergizi.
- Cara membuat:
Panggang roti gandum dan sajikan dengan telur rebus.
Tambahkan sedikit sayuran seperti selada atau tomat untuk variasi.
5. Smoothie dengan Yogurt dan Buah-Buahan Non-Asam
Smoothie adalah pilihan praktis dan menyegarkan untuk sahur. Gunakan yogurt rendah lemak yang mengandung probiotik baik untuk pencernaan, dan pilih buah-buahan non-asam seperti apel, pir, atau melon.
Hindari buah-buahan yang mengandung banyak asam, seperti jeruk dan nanas, karena dapat memicu naiknya asam lambung.
- Cara membuat:
Blender yogurt rendah lemak dengan buah pilihan dan sedikit air atau susu.
Tambahkan es batu jika Anda menginginkan sensasi dingin.
Hal yang perlu dihindari bagi pengidap asam lambung saat Sahur
Hindari makanan berlemak tinggi dan pedas yang dapat memicu peningkatan asam lambung.
Makan dengan porsi kecil namun lebih sering, sehingga lambung tidak terbebani.
Minum air putih yang cukup untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi tanpa memicu asam lambung.
Hindari konsumsi kafein dan minuman berkarbonasi, karena dapat merangsang produksi asam lambung.
Dengan memilih menu sahur yang tepat, pengidap asam lambung dapat menjalani puasa dengan lebih nyaman.
Pastikan untuk selalu memprioritaskan makanan yang mudah dicerna dan mengandung gizi yang seimbang agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.
