ARAHRAKYAT– Di tengah kesibukan pagi hari, sarapan sering kali menjadi hal pertama yang dikorbankan.
Banyak orang memilih melewatkannya demi mengejar waktu, padahal sarapan adalah kunci utama untuk memulai hari dengan energi dan fokus.
Namun, siapa bilang sarapan sehat harus repot atau memakan waktu lama?
Berikut lima resep sarapan sehat yang tidak hanya lezat dan bergizi, tapi juga bisa disiapkan kurang dari 10 menit.
Cocok untuk pekerja, pelajar, atau siapa pun yang ingin hidup lebih seimbang tanpa mengorbankan waktu.
Roti Gandum Alpukat & Telur Rebus
Bahan:
- 1 lembar roti gandum
- Setengah buah alpukat, dihaluskan
- 1 butir telur rebus, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
- Sedikit air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Oleskan alpukat yang telah dihaluskan ke atas roti.
- Taburi sedikit garam, lada, dan air jeruk nipis untuk rasa segar.
- Letakkan irisan telur di atasnya.
- Sajikan langsung atau bungkus untuk dibawa.
Nilai Gizi: Tinggi protein, lemak sehat, dan serat.
Overnight Oat Instan
Bahan:
- 4 sdm oat instan
- 100 ml susu (bisa diganti susu almond/soy)
- 1 sdm madu atau sirup maple
- Buah potong (pisang, stroberi, blueberry)
Cara Membuat (versi ekspres):
- Campurkan oat dan susu dalam gelas atau toples.
- Aduk rata, tambahkan madu dan buah.
- Diamkan selama 5–10 menit (bisa disiapkan malam sebelumnya).
Nilai Gizi: Karbohidrat kompleks, vitamin C, kalsium.
Smoothie Pisang & Selai Kacang
Bahan:
- 1 buah pisang matang
- 1 sdm selai kacang alami
- 150 ml susu rendah lemak
- Es batu secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke blender.
- Proses selama 30 detik hingga halus.
- Tuang ke dalam gelas dan langsung nikmati.
Nilai Gizi: Energi tinggi, sumber kalium dan protein nabati.
Telur Orak-Arik Sayur (Scrambled Eggs with Veggies)
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 sdm susu
- Garam dan lada secukupnya
- Potongan kecil sayur (bayam, tomat, paprika)
Cara Membuat:
- Kocok telur dengan susu, garam, dan lada.
- Tumis sayuran sebentar di wajan anti lengket.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Nilai Gizi: Protein tinggi dan antioksidan dari sayuran.
Greek Yogurt dengan Granola dan Madu
Bahan:
- 150 gr greek yogurt tanpa gula
- 2 sdm granola
- 1 sdm madu
- Buah beri (opsional)
Cara Membuat:
- Tuang yogurt ke dalam mangkuk.
- Tambahkan granola di atasnya.
- Siram dengan madu dan beri jika suka.
Nilai Gizi: Kaya probiotik, kalsium, dan energi seimbang.
Sarapan Sehat = Energi + Produktivitas
Tak ada lagi alasan untuk melewatkan sarapan. Dengan resep yang sederhana dan waktu persiapan yang singkat, Anda bisa memulai hari dengan nutrisi lengkap tanpa repot.
Ingat, sarapan yang baik bukan hanya soal kenyang, tapi juga memberi bahan bakar berkualitas untuk tubuh dan otak Anda.
